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榛子牛油磅蛋糕怎么做?榛子牛油磅蛋糕的做法

榛子牛油磅蛋糕

食材:

中筋面粉170克,粟粉1湯匙,泡打粉3/4茶匙,鹽1/4茶匙,蛋3只,牛油200克,糖60克,云尼拿香油1茶匙,榛子醬100克

做法:

1、 先把所有材料準備好,預熱焗爐180度牛油室溫放軟將所有干材料(糖除外)混合,過篩備用。

2、 先稍稍打發牛油,加入糖打發至奶白色云尼拿香油加入雞蛋中混合,分3-4次加入牛油中,確保每次都要充分混合才再倒入蛋液。

3、 干材料分3次拌入牛油中,要輕輕的拌均勻。

4、 取1/3面糊與榛子醬拌勻。

5、 用湯匙以梅花間竹的方法將牛油面糊及榛子面糊放入模具中,以叉子/筷子稍稍放進面糊拉出花紋,最后用刮刀抹平表面。

6、 180度焗45-50分鐘,中途可取出快手于蛋糕中間?一下。

7、 出爐后待完全放涼后才脫模,脫模后如果仍然有濕潤油膩的情況,請放于蛋糕架上多一會,讓蛋糕稍為回油后才放入保鮮盒儲存。

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