板栗燜排骨怎么做？板栗燜排骨的做法
食材：
栗子200克，排骨200克，蒜頭2瓣，姜30克，紹興酒2湯匙，水500毫升，【排骨腌料】，紹興酒1湯匙，豉油1湯匙，白胡椒粉1/4茶匙，【醬汁材料】，水2湯匙，豉油2茶匙，老抽1茶匙，粟粉1茶匙，麻油1茶匙，【芡汁材料】，粟粉1湯匙，水30毫升做法：
1、洗凈排骨并切成適中大小，然后加入腌料腌30分鐘。
2、把蒜頭刴成蓉，姜切片。
3、中高火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜蓉及姜片。
4、加入排骨煮至金黃色，然后加入2湯匙紹興酒把黏在鍋底的肉屑去除。
5、加入水，煮沸，將火調至中火。
6、加入栗子，蓋上鍋蓋燜20-30分鐘，直至排骨及栗子也軟身。
7、最后加入醬汁并打芡。
8、即可上碟。
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