玉米火腿起司軟法面包怎么做？玉米火腿起司軟法面包的做法
食材：
高筋面粉600g，雞蛋2顆，水310g，細砂糖40g，發酵奶油40g，鹽6g，新鮮酵母18g，玉米粒80g，火腿6片，起司片5片做法：
1、將所有材料（奶油除外） ，先用慢速攪拌成團（無粉粒狀態）后，用快速攪拌至光滑有彈性，加入奶油，轉慢速攪均勻 ，再轉快速至出現簿膜。
2、將面團光滑面翻折出滾圓，收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中，在面團表面噴一些水避免干燥，將面團放入烤箱中 ，做第一次發酵約60分鐘至2倍大。
3、將第一次發酵好的面團移出到桌面，面團中的空氣用手壓下去擠出來， 分割成4個面團，分別滾圓，蓋上保鮮膜休息20分鐘。
4、將內餡的玉米粒瀝干、火腿切小丁、起司片撕小塊。
5、休息好的面團捍成圓片狀，翻面，平均舖上火腿、玉米粒、起司塊，卷成圓柱狀，收口處及2端捏緊成為一個橄欖形，收口朝下間隔整齊放入烤盤中，噴些水放烤箱中再發酵至2倍大。
6、進烤箱前在面團上中間劃出一刀，在刀痕處抹上些許油脂烤時會裂的較漂亮，我懶得放奶油（切小條放上），所以直接抹上橄欖油。
7、進烤箱前在面團上噴水（烤完皮會較厚些），放入已經預熱到上下火220/200度c的烤箱中 ，烘烤約15-20分鐘到表面呈現金黃色為止（如果是家用烤箱，200度c烤15-20分）。
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