茄汁豬肉意大利面怎么做？茄汁豬肉意大利面的做法
食材：
豬肉片100g，豬絞肉50g，高麗菜1/4顆，洋蔥1/4顆，大蒜6顆，番茄醬1大匙，番茄罐頭1罐，白酒50ml，起司50g，橄欖油4茶匙做法：
1、 豬肉先用1顆量的蒜末醃制備用，然后把高麗菜洗凈切成適合入口的大小，并將其它食材準備好。。
2、 準備一鍋水，將義大利面煮至8分熟。同時熱鍋后倒入3茶匙橄欖油，先將5顆蒜末和洋蔥爆香，再放入醃制好的豬肉片和豬絞肉，豬肉炒熟后再把整粒番茄罐頭倒入一起拌炒，最后放入高麗菜。高麗菜不要炒太久，醬汁有依附在上面就好。接者馬上放入義大利面囉!。
3、 每種義大利面需要煮開的時間都不一樣，請參照包裝上指示。不過不需要將義大利面煮到全熟，讓面心帶點白色（如圖），因為義大利面撈起后還要放進去與食材一起拌炒。你可以試試煮3分鐘后，撈起一條面條剪斷后，看看是否有白色面心。。
4、 將撈起的義大利面放進鍋中拌炒，再淋上1大匙番茄醬和1茶匙橄欖油。醬汁完全包裹住面條后，可以試試味道，不夠咸可以放一點鹽，就不要再加番茄醬了。。
5、 接著放入50g Parmesan Cheese（帕瑪森起司絲），有些人家里只有帕瑪森起司粉，也可以取代，不用另外買。因為個人口味不同，我放了50g起士司后覺得想再濃郁一點，所以我兩種都有放耶XD。
6、 起鍋前將50ml白酒由鍋邊灑入，拌炒5下左右就可以盛盤了。。
上一個：鮮蝦排骨粥
下一個：鮮蔥香腸起士咸面包
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