葡萄干玉米蛋糕怎么做？葡萄干玉米蛋糕的做法
食材：
新鮮雞蛋4個，玉米面80克，白砂糖50克，葡萄干20-30粒，泡打粉5克
做法：
打雞蛋，同時分次加入糖。這是最關鍵的一步，一定要將雞蛋打發至原來的2倍大以上，并且蛋液能緩慢下滴
在打發好的雞蛋中加入篩好的玉米面和泡打粉
切拌均勻后加入葡萄干
在容器上蓋上濕潤的紗布，放進微波爐
中高火10-15分鐘
秘決：
由于各家的微波爐功率不同，時間需要各自調整，可以先轉10分鐘后，拿出來看一下是否熟了。檢驗蛋糕是否熟可以用一根牙簽插入蛋糕，如果拔沒有是沒有粘著東西就可以了
蓋紗布是為了保持蛋糕的水分。如果有微波爐專用蒸鍋就更好了，可以在蒸鍋中加水。
如果喜歡更濕潤的蛋糕，可以在打雞蛋時再加入一些牛奶
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