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黑豆渣起司核桃面包怎么做?黑豆渣起司核桃面包的做法

黑豆渣起司核桃面包

食材:

熟黑豆渣100g,高筋面粉300g,速發干酵母3g,細砂糖15g,鹽1/2t,橄欖油30g,黑豆漿160cc

做法:

1、 將面團所有材料丟至面包機攪拌籃. 選擇酵母粉面團功能,請依各家面包機功能,選取適合項目.時間約為1小時.。

2、 待發酵完成,取出面團分割4等份并滾圓.每個面團約150g.中間醒面約15分鐘.。

3、 將面團桿成長方形 ,中間放入起司片 ,核桃.卷起成長條狀.。

4、 放入烤箱進行最后發酵.時間約為40~50分鐘. 面團約為1.5倍大.發酵完成前10分鐘先行預熱烤箱. 溫度約為上下火170~180 度.。

5、 將發酵好的面團表面篩上高筋面粉,放進預熱完成的烤箱中,烘烤20~25分鐘至表面金黃即完成. (各家烤箱溫度不一,請自行調整溫度時間.)。

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