水芹千張炒牛柳怎么做？水芹千張炒牛柳的做法
食材：
水芹1把，千張（百葉）1張，牛里脊1塊，老抽，蠔油，淀粉，料酒，糖，水，油，鹽
做法：
1.水芹摘成段，千張和牛肉切絲，牛肉絲用老抽\蠔油\淀粉\料酒\糖抓捏均勻再分兩次加一大勺水抓捏，最后加少許油拌勻。
2.熱鍋冷油先把牛肉劃炒變色即盛出，然后加油炒百葉和芹菜，最后加入牛肉絲翻炒均勻后加少許鹽調(diào)味即可。
秘決：
關(guān)于水芹（也叫河芹）： 野生水芹菜是一種多年生草本植物，生長(zhǎng)在沼澤地或濕地，嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。據(jù)說(shuō)這種野生水芹菜的生長(zhǎng)地域和季節(jié)性比較強(qiáng)，只有在每年的二三月份才能品嘗到哦。 水芹菜：性涼，味辛平肝，解表，透疹。
上一個(gè)：白芝麻黑豆渣起司面包
下一個(gè)：培根炒球芽甘藍(lán)
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