三鮮素魚肚怎么做？三鮮素魚肚的做法
食材：
主料：油面筋100克，
輔料：干香菇10克，冬筍25克，油菜心25克，蠶豆淀粉5克，
調料：醬油15克，料酒5克，白砂糖5克，味精3克，香油10克，花生油20克
做法：
1.將油面筋切成小方塊；
2.鮮筍洗凈切成菱形片；
3.水發香菇切成絲；
4.油菜心擇凈切成段；
5.炒鍋置旺火，下入花生油，燒至七成熱，下香菇、鮮筍煸炒，加醬油、料酒、白糖、味精、五香油和鮮湯35毫升燒開；
6.再下入面筋塊，待面筋燒透，再下入鮮筍片、香菇絲和青菜段，以濕淀粉勾芡即成。
上一個：芥菜排骨酥湯
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