姜汁燒肉生菜沙拉怎么做？姜汁燒肉生菜沙拉的做法
食材：
豬肉薄片約8到10片，蒿苣數(shù)葉，小蕃茄數(shù)粒，醃料分組1，生姜1小段，醬油膏1大匙，酒1大匙，胡椒鹽少許做法：
1、肉片記得從冰箱拿出來要放在室溫回溫后再調(diào)理。把生姜磨成汁，不用過濾，直接使用姜泥，分成兩份。將肉放入盆中，加入一半的姜泥和醃料，然后拌勻，放入肉片，兩面沾好，醃約10到15公分。。
2、鍋中放入1小匙沙拉油，中火熱鍋。把肉片身上多余的醃汁稍微滴干再一片一片放入鍋中，這樣受熱才均勻，兩邊煎香，肉片變色之后，再把盆中剩下的醃料和姜泥全部倒入鍋中，最后稍微收干醬汁即可。。
3、蒿苣撕成小片，泡冷水去水氣，再把小蕃茄切小丁，直接把做好的燒肉倒入，再和生菜和小蕃茄拌一拌，不用再加任何調(diào)味或沙拉醬，就成為一道炎炎夏日清爽的燒肉沙拉。。
4、清脆的生菜沾滿帶有生姜醬油風味的肉汁，加上蕃茄的酸甜，在炎熱的夏日，非常清爽開胃，清脆爽口的蔬菜和姜汁風味的肉片，一口享受多樣口感，層次豐富的味道，而且可以吃到滿滿的蔬菜，非常適合夏天享用喔。。
5、今日早餐菜單：主食：紫紅米五谷飯主菜：姜汁燒肉生菜沙拉 副菜1：香茹醬油煮副菜2：四色甜椒泡菜副菜3：咖哩風味黃豆紅蘿卜煮副菜4：蘋果風味韓風泡菜香蕉和一杯熱咖啡。
上一個：大白菜炒蛋
下一個：沒有漂白劑的豆芽
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