油麥菜炒豆干怎么做？油麥菜炒豆干的做法
食材：
主料：油麥菜250克、豆干1塊、菜椒塊100克。
調料：蒜茸1/2大匙、豆豉1/2大匙、生抽1大匙、鹽1/4小匙、黑椒粉1/4小匙、白糖1/2小匙、料酒1/2大匙。
做法：
一、把油麥菜切小段，蒜頭、整整剁碎，把豆干切粒，煸至金黃色，盛起備用；
二、開中高火，鍋熱放底油，加入蒜頭和豆豉，爆香；
三、倒入油麥菜，翻炒片刻；
四、倒入豆干和菜椒片，點入精鹽1/4小匙、白糖1/2小匙、黑椒粉1/4小匙，翻炒幾下，在鍋邊淋入生抽1大匙和料酒1/2大匙，兜均勻即可出鍋。
秘決：
本菜無肉味道比較寡，加適量白糖能提鮮。
上一個：空氣炸鍋烤抱子甘藍
下一個：蒜香油菜
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