半熟蛋莎莎醬吐司夾生菜的做法
食材：
薄片吐司1，雞蛋1，沙拉菜適量，自制莎莎醬適量，去籽黑橄欖少許，鹽少許，黑胡椒粒少許
做法：
1、1、冷藏的黑豆吐司拿出一片用電鍋烤熱并保溫，同時準備煎蛋和配菜。2、平底鍋倒入橄欖油，油熱了之后打入一顆土雞蛋，灑上少許鹽與胡椒粒，煎至半熟備用。（照片中的蛋不小心悶太熟了）。
2、3、拿出事先做好的自制莎莎醬，取兩粒去籽黑橄欖切薄片，沙拉菜洗凈脫干。4、取出吐司，依序擺上沙拉菜、莎莎醬和黑橄欖，最后放上半熟蛋即可。。
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