苦蕎韭菜盒子怎么做？苦蕎韭菜盒子的做法
食材：
雁門清高苦蕎粉適量，普通面粉適量，雞蛋適量，韭菜適量，香干適量做法：
1、雁門清高有機純苦蕎粉和小麥面粉按照1：4的比例混合；。
2、加冷水，和成面團，靜置15分鐘；。
3、韭菜洗凈切碎，香干切碎，雞蛋打散入鍋中炒熟放涼，備用；。
4、韭菜、香干和雞蛋放入盆中加入胡椒粉、雞精、香油拌均勻，最后加入鹽拌勻；。
5、靜置好的面團再次揉勻，搓條切成等份小面團，取一份搟成圓皮放入韭菜餡料，對折封口；。
6、平底鍋少油，放入韭菜盒子，中小火煎熟后翻面，煎至兩面金黃即可；。
7、苦蕎韭菜盒子就完成啦！。
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