1、先把刈菜、胡蘿卜洗凈，并切段及削皮切絲，蒜頭打碎，備用，。
2、倒入橄欖油，蒜頭爆香，接著把胡蘿卜放入炒，再放著刈菜，加入少許的塩巴、香油，最后呈盤上桌，即可享用小時(shí)候的印象是每逢農(nóng)歷新年桌上一定會(huì)有這道最有《特色的苦盡甘來：芥菜》！。
上一個(gè)：蒜苗炒肉
下一個(gè)：干煸豆芽菜
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