芥菜干貝怎么做？芥菜干貝的做法
食材：
包心芥菜1棵，紅蘿卜適量，珠貝1/2杯，蒜末適量，鹽適量
做法：
1、 備料:小干貝泡水蒸軟.芥菜切不規則片狀，和紅蘿卜絲煮過后沖冷水瀝干備用。
2、 起油鍋先將蒜末爆香，續入紅蘿卜拌炒。
3、 入芥菜拌勻，加蒜末、鹽調味，倒入蒸好的干貝水續燜煮片刻（水不夠可再加些），煮到芥菜軟塌。
4、 將菜撈出至盤中再將蒸好的干貝平鋪菜上，再將鍋中湯汁淋入就完成了!（如要勾芡亦可，但不要太濃綢，薄芡即可）。
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