韭菜炒肉絲怎么做？韭菜炒肉絲的做法

食材：

韭菜100g，豬肉絲80，胡蘿卜20g，鹽2g，醬油1茶匙（5ml），油，水淀粉各1湯匙（15ml）

做法：

韭菜洗凈，切段；胡蘿卜切細絲；肉絲用醬油及水淀粉拌勻，腌制10分鐘，備用。

中火加熱炒鍋中的油，先放入肉絲煸炒，待肉絲轉白后，放入韭菜段、胡蘿卜絲一起翻炒1-2分鐘，加入鹽調味，即可。

秘決：

此菜具有通便溫胃的作用。因韭菜有回奶功效，民間常用來退乳。

上一個：生菜蝦松

下一個：醋溜卷心菜

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