鮮蝦清炒小豆苗怎么做？鮮蝦清炒小豆苗的做法
食材：
鮮蝦16只，小豆苗500g，干辣椒5支，蒜頭3顆，鹽適量，雞粉少許，米酒1匙，太白粉1小匙
做法：
1、鮮蝦剝殼后使用剪刀剪開蝦背，去除蝦子的腸泥，用1匙的米酒及鹽醃10分鐘，小豆苗洗凈瀝乾，蒜頭切片備用。。
2、煮一鍋滾水，鮮蝦拌入1小匙的太白粉后汆燙2分鐘后撈起備用。。
3、熱鍋加2匙油，把蒜片及干辣椒下鍋爆香。。
4、將小豆苗放入。。
5、加入鮮蝦后以鹽及雞粉調味。。
6、快炒約3分鐘就可以盛盤上桌囉!。
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