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主料：圓白菜300克，
調料：植物油15克，辣椒（紅，尖，干）5克，花椒2克，鹽2克，白砂糖8克，醋10克，味精1克，玉米淀粉5克
1.將圓白菜洗凈，去除莖部，切成菱形塊；
2.將鹽、白糖、醋、味精、水淀粉對成芡汁；
3.鍋內倒油燒至七成熱，放入干辣椒、花椒油炸香；
4.再放入圓白菜翻炒數下；
5.圓白菜炒至斷生后放入芡汁，翻炒均勻即可。
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