美味大阪燒怎么做？美味大阪燒的做法
食材：
低筋面粉50公克，高麗菜（切絲）100公克，綜合海鮮料（鮮花枝片，鮮蝦仁，章魚...）1碗，雞蛋1顆，義大利面（用油面也可以）1碗（1人份）做法：
1、 備料:將綜合海鮮料（鮮花枝片，鮮蝦仁，章魚... ）洗凈切塊狀，高麗菜切絲，義大利面煮熟，將冷水加入面粉中（水與面粉的比例1:1），調成面糊.。
2、 再把切成塊狀的綜合海鮮料加入面糊中，加入1顆全蛋液與面糊拌勻，再加入高麗菜絲一起充分拌勻. 煮熟的義大利面先用一點醬油炒香.。
3、 面糊下鍋前要再攪拌若30秒，便可將濃稠的綜合面糊倒入預熱好的油鍋中，搖晃鍋子使面糊均勻粘在鍋中，成厚2CM直徑若20CM的圓，隨即在面糊面加入一些炒過的義大利面或油面（在面層的面糊還是糊狀時加入炒面，面才會跟面糊貼合在一起）~。
4、 用中大火煎烤一面至微焦金黃，便可翻面，翻面時要小心，最好是用盤子蓋著再翻面~（喜歡吃脆脆口感的可在炒面面上涂上薄薄一層面糊才翻面煎）， 同樣把另一面煎烤至微焦金黃即可.。
5、 裝盤，在表面涂上OKONOMI（我是用越南海鮮醬代替），擠上美奶滋，灑上柴魚片&海苔粉或海苔絲便OK.。
上一個：豉椒油麥菜
下一個：健康白菜炒梅頭肉
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