螃蟹粉絲煲怎么做？螃蟹粉絲煲的做法
食材：
紅蟳3只，蔥1根，辣椒2顆，寬粉條3把，雞蛋1顆，香菇素蠔油適量，水適量，雞粉適量，米酒少許做法：
1、 紅蟳清洗干凈稍微浸泡蔥段水；蟹鉗拍碎，備用。。
2、 雞蛋一顆拌勻，待鍋熱時(shí)放入少許的沙拉油后，將雞蛋汁倒入熱鍋中，并快速不停地用筷子攪拌使其成為蛋酥備用。寬粉條泡水、蒜頭切片；蔥、辣椒切珠備用。。
3、 利用剛才做蛋酥的油鍋爆香蒜片，加入香菇素蠔油、水還有寬粉條蓋上鍋蓋悶煮約10分；調(diào)味后放入紅蟳，再次蓋上鍋蓋再悶約10分，撒上蛋酥再蓋上鍋蓋嗆上米酒即可。。
上一個(gè)：海帶豆腐湯
下一個(gè)：紫蘇螺螄
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