蟹黃豆腐煲怎么做？蟹黃豆腐煲的做法
食材：
紅蘿卜1/4塊，豆腐1塊，蟹腳肉1/2盒做法：
1、先去全聯(lián)買食材!![準備材料] 紅蘿卜四分之一塊/蟹腳肉半盒/豆腐一盒。
2、[事前準備]1.蟹腳肉洗凈用少許米酒及白胡椒抓醃.2.1/4塊蘿卜磨成泥3.板豆腐切成一口大小（買老豆腐比較不容易破碎）。
3、[料理方式]1.熱鍋熱油炒香紅蘿卜泥2.加入抓醃過的蟹腳肉3.放入250CC柴魚高湯（可用開水/雞湯/大骨湯取代）+醬油+調(diào)味4.加入豆腐 （步驟3.4可顛倒，高湯剛好蓋過豆腐即可，豆腐在烹煮過程會出水）5.大火煮滾后開小火煲煮，讓豆腐入味.6.約煮10-15分鐘，待湯汁收干，調(diào)整咸淡。
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