蟹黃豆腐餃怎么做？蟹黃豆腐餃的做法
食材：
硬豆腐一盒，約300g，免治豬肉100g，蟹黃100g，綠豆芽50g，大蔥10g，姜5g，鹽1茶匙，糖1茶匙，植物油2茶匙，料酒1茶匙，芡汁，生粉2茶匙，*溶于30mL水中做法：
1、豆芽出水1-2分鐘。
2、之后取出切碎。
3、姜，蔥切碎。
4、姜，蔥切碎。
5、將豬肉同料酒，鹽，姜蔥，豆芽混合。
6、加入適量芡汁混合均勻。
7、準備一塊干凈的紗布，將硬豆腐切薄片，放在紗布上。
8、取適量豬肉餡放在豆腐上。
9、按照視頻及圖片的示范用豆腐將豬肉餡包住，做成餃子形狀。
10、按照視頻及圖片的示范用豆腐將豬肉餡包住，做成餃子形狀。
11、高火隔水蒸豆腐餃5-6分鐘，取出備用。
12、高火加熱適量油，加入姜和蟹黃炒香。
13、之后倒入料酒，少量水，鹽，糖和芡汁，煮至湯汁濃稠。
14、將湯汁淋在豆腐餃上，即成。
上一個：海苔鮪魚卷餅
下一個：牛肉嫩豆腐佐蟹黃醬
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