咸蛋芋棗怎么做？咸蛋芋棗的做法
食材：
芋頭1顆，糖100g，咸蛋黃6顆，太白粉2大匙做法：
1、將芋頭去皮后切成小塊放入電鍋外鍋放1.5杯水將芋頭蒸熟蒸透。蒸好的芋頭趁熱拌上砂糖后搗成泥放涼備用。。
2、咸蛋黃放入烤箱上下火150度烤10分鐘烤到咸蛋香味出來，將烤好的咸蛋黃每顆切成四等份放涼備用。。
3、將放涼的芋泥拌入2大匙的太白粉攪拌均勻后取適量的芋泥包入1/4顆咸蛋黃后整型成長條狀后表面再撒上少許的太白粉以免沾黏。。
4、起油鍋油的份量可蓋到ㄧ半的芋棗即可。中小火油溫略高（視覺衡量方式：芋棗下鍋后周圍即起油泡的溫度就夠高了）。。
5、炸至芋棗呈金黃偏褐色即可。此份量大約可做22-24顆芋棗。。
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