打拋虱目魚肉怎么做？打拋虱目魚肉的做法
食材：
虱目魚肉300g，太白粉酌量，蛋1顆，蔥花2~3根，辣椒3條，蒜頭5大顆，姜末少許，九層塔一把，米酒約10g，蠔油酌量，糖少許
做法：
1、首先要先備料，將虱目魚肉和上蛋液及太白粉，并準備一鍋油預熱，再將魚肉快炸約2分鐘，濾油后備用。
2、準備一干凈鍋子，倒入些許油加熱，再將配料姜末、蒜頭、辣椒、蔥花一并下鍋快炒1分鐘，加上調味蠔油、米酒、糖，最后的重頭戲，就是加上最后提味的九層塔即可完成囉!!再準備一碗白飯!!不對，要準備一鍋才夠!!。
上一個：脆皮蛋餅
下一個：鮭魚骨炒枸杞絲瓜
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