水煮龍利魚怎么做？水煮龍利魚的做法
食材：
龍利魚，淀粉，鹽，酒，干辣椒，花椒，豆芽，白菜，小蔥或香菜
做法：
1.龍利魚片切成薄片，越薄越好，抓淀粉和鹽，酒腌上
2.鍋內(nèi)倒入油，炒干辣椒，花椒
3.炒熱后，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫縣豆瓣和水，燒開，放點(diǎn)鹽
4.把魚片放進(jìn)去，煮至魚片熟
5.準(zhǔn)備豆芽和白菜，過水，放到大盆里
6.把煮好的魚片整鍋澆在豆芽和白菜上
7.另起鍋，熱油，當(dāng)油熱到冒煙時(shí)，關(guān)火，把油和剩下的辣椒花椒統(tǒng)一澆在大盆上
8.加上小蔥或香菜點(diǎn)綴
上一個(gè)：小魚干稀飯
下一個(gè)：皮蛋玉米素肉粥
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