咸蛋純米蘿卜糕怎么做？咸蛋純米蘿卜糕的做法
食材：
白蘿卜絲750克，米300克，太白粉30，熱水或熱高湯330，玄米油20，鹽4克，胡椒粉4克，水或高湯50克，咸蛋一顆半，胡椒粉6克做法：
1、米泡水放冰箱泡一夜取出水要濾很干很干（水的比例要斤斤計較）放入廚神料理機備用。
2、咸蛋一顆半切丁備用。
3、白蘿卜削成絲取750克備用。
4、鍋中放入玄米油20克加入鹽4克， 胡椒粉 4克，炒白蘿卜絲750公克加50克水或高湯。
5、炒20分鐘后 蘿卜絲變得乾乾綿綿的 加入咸蛋切丁， 胡椒粉6克 炒香。
6、濾干的米 加入30公克太白粉 加熱水或熱高湯330公克用廚神料理機打成細致粉漿。
7、倒入炒鍋中。
8、這廚神料理機還不錯輕輕松松完成切丁，刨絲……。
9、因為有咸蛋所以要快速輕柔攪拌入 6吋模型中。
10、放入蒸氣預熱好5分鐘的國際牌水波爐中烤盤可加入900克熱水可 縮短蒸的時間。
11、蒸40~50分鐘。
12、40分鐘~50分鐘后筷子插入不會沾黏，，就ok上層再抹上薄薄油保濕。
13、放涼后·才可以切片不會變型切片后的蘿卜糕蒸，煮，炒，炸都好吃。
14、咸蛋蘿卜糕煎過更香，哇沾上醬油膏停不下手，吃光光了。
15、這是油炸的。
16、切塊上桌。
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