汽蒸多寶魚配紅花汁怎么做？汽蒸多寶魚配紅花汁的做法
食材：
材料多寶魚柳、紅花粉、各式蔬菜、菠菜面、檸檬汁、洋蔥末、蒜泥、奶油、白酒、鹽、胡椒、橄欖油、黃油、橙肉
做法：
（1）用橄欖油調和白酒、檸檬汁、鹽、胡椒，涂在多寶魚柳上，腌漬約20分鐘。
（2）將魚柳放入蒸籠，急火蒸10分鐘左右，至魚肉熟。
（3）將各式蔬菜改刀，焯水后用黃油加洋蔥末、蒜泥翻炒，并加鹽、胡椒調味；菠菜面煮熟撈出，用黃油翻炒一下。
（4）將奶油加入白酒、紅花粉，以小火收濃，加鹽調味即成紅花汁。
（5）將魚肉裝盆，配以蔬菜、菠菜面，淋上紅花汁，放上橙肉。
特別關照
蒸魚時，注意魚肉斷生即可，不宜過頭。
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