秘制香辣烤鲅魚怎么做？秘制香辣烤鲅魚的做法
食材：
鲅魚，鹽，十三香，五香粉，孜然粉，辣椒粉，椒鹽，麻辣鮮，白芝麻，花椒粉，胡椒粉，香麻油，橄欖油
做法：
1.將鲅魚洗凈出去內臟，將魚從中間剖腹開，然后一直展開成扇狀，將調料根據自己口味適量調制在一起攪拌均勻，然后涂抹在魚身，多撒一些，每個部位都撒上調料，涂抹均勻以后蓋上保險膜腌制一晚
2.將腌制好的鲅魚取出依次擺放在烤盤內，（經過一晚上的腌制，餡料已經充分溶入到魚身體內，烤起來更加入味），烤箱預熱200度
3.在每條魚的身上均勻涂抹香麻油和橄欖油，涂抹完畢之后在上面再次撒入秘制調料。放入烤箱上下火一起考20分鐘取出再涂抹一層香油，在入烤箱烤15分鐘即可
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