卡士達(dá)鯛魚燒怎么做？卡士達(dá)鯛魚燒的做法
食材：
面糊食材:低筋或通用面粉100g，面糊食材:泡打粉3g，面糊食材:細(xì)砂糖25g，面糊食材:鹽巴3g，面糊食材:全蛋100（約2顆），面糊食材:牛奶55g，面糊食材:橄欖油15g，內(nèi)餡:卡士達(dá)醬適量做法：
1、[面糊食材:]先備料。
2、將過篩低筋或通用面粉稱重好 （面粉一定要過篩，烤出來的魚才不會有有粉粒）。
3、加入白細(xì)砂糖。
4、加入鹽巴和泡打粉。
5、加入全蛋和牛奶。
6、加入液體油:橄欖油或植物油，沙拉油替代皆可。
7、用打蛋器打拌均勻.攪至面糊看不見顆粒為止.如照片.建議靜置15~30分鐘再烤.若真的沒時(shí)間，也可直接烤.（攪拌均勻才不容易有氣孔.）。
8、[內(nèi)餡:]接下來，來做卡士達(dá)醬。
9、或直接購買現(xiàn)成的。
10、面糊和卡士達(dá)醬皆準(zhǔn)備好后，就可以來烤囉!!。
11、[小V烤卡士達(dá)鯛魚燒:]裝有鯛魚燒烤盤的松餅機(jī)。
12、依指示預(yù)熱，等松餅機(jī)的綠燈亮起，就表示預(yù)熱完成可以開始了。
13、打開已預(yù)熱好得機(jī)器，剛開始倒入約烤模一半深的面糊，用薄薄就好不要太多，趁上面的面糊還沒烤倒，把厚度用"刮刀"刮到尾巴及魚鰭.。
14、然后再加一咪咪小匙卡士達(dá)餡在魚肚子中間。
15、再淋倒入一點(diǎn)點(diǎn)面糊蓋住餡料.不要突出來，若突出來烤會漏餡喔!!（這時(shí)約已1分鐘半了）。
16、然后，馬上蓋起來，將整臺機(jī)器翻面，烤1分半鐘!!。
17、再翻回烤1分即可~這樣烤色兩面才比較均勻!。
18、Ta-da!!!!! 開魚箱了!!是美美的雕魚燒耶!!。
19、因?yàn)闄C(jī)器燙手.我使用了水果叉或竹簽來幫忙協(xié)助取出。
20、立于鐵架上散熱.選底有透氣的架子置涼為佳.。
21、若面糊跑出去的時(shí)候，可用剪刀幫魚修一下邊!!變漂亮!但是那個多余的皮脆脆的，其實(shí)也很好吃說耶!~。
22、就是一只只好美麗，渴望期待已久的 Vitantonio-Custard Taiyaki 卡士達(dá)餡鯛魚燒?!!!。
23、用 Vitantonio 松餅機(jī)共烤了10只.馬上被我吃了2只.~。
24、小 V烤出，鯛魚燒皮很美味.香香的面皮，搭配對味的餡料，外酥內(nèi)軟的口感，里面夾餡甜甜的!咬下口感不是松軟那種，是扎實(shí)的口感!!~。
25、鯛魚燒的照型讓人看了都想吃呢!!。
26、搭配上香濃咖啡，當(dāng)下午茶點(diǎn)心或各式節(jié)慶派對上，也會是受歡迎的點(diǎn)心喔?!!是簡簡單單幸福的時(shí)光!!~。
27、Bon Appétit & Enjoy!!!。
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