紅豆元宵鯛魚燒怎么做？紅豆元宵鯛魚燒的做法
食材：
雞蛋（室溫）2顆，牛奶300ml，低筋面粉300g，奶油20g，糖30~40g，蜂蜜一小匙，酵母粉2g，溫水5ml，鹽巴1g，紅豆湯圓一盒做法：
1、冷凍的湯圓有先退冰20分鐘。
2、奶油隔水加熱酵母放入溫水雞蛋回復室溫 加入砂糖.鹽巴和蜂蜜拌勻再加入牛奶另起一鍋熱水 雞蛋牛奶糊放入回溫 溫到大約手己有感覺到溫溫就可以了再篩入面粉 大約分3~4次 勿過度攪拌回溫奶油和融化酵母放入面糊完成的面糊放室溫30分鐘 再放進冰箱隔夜用。
3、松餅機預熱再放紅豆湯圓進去上面再蓋一層面糊翻機烤 大約五分鐘。
4、外酥內軟!!。
5、成品。
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