烤冰鮮刀魚怎么做？烤冰鮮刀魚的做法
食材：
冰鮮刀魚2條，料酒、鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1、將冰鮮刀魚去掉頭尾，去內(nèi)臟洗凈，切成段。把料酒、鹽、胡椒粉調(diào)勻，均勻地抹在刀魚段上，腌10分鐘。
2、將腌好的刀魚段放入烤架，入烤爐（或烤箱）中火烤20分鐘，待熟取出即成。
秘決：
特點(diǎn)
清鮮、味美、可口。
烹飪秘訣
烤制時(shí)，在烤架上先刷一層薄油，再放上魚，這樣烤架不粘魚皮。
上一個(gè)：醬漬秋刀魚
下一個(gè)：鴉片魚面
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