小黃魚三條。
1．小黃魚洗凈備用。
2．鍋內倒入適量的食油，開大火。
3．鍋熱放入生姜片、辣椒爆香，放入小黃魚兩面煎到微黃色，加入適量的黃酒、白糖、鹽、醬油及水燒煮。
4．魚熟放入蔥花及味精即可。
上一個：山柚葉柴魚湯
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