香蒜黃油烤雞怎么做?香蒜黃油烤雞的做法

食材:
三黃雞1只
鹽適量
迷迭香1支
洋蔥約2個
黃油適量
蒜適量
黑胡椒適量
做法:
1.三黃雞處理干凈,去頭頸、去尾,用廚房紙吸干水分,雞身用叉子戳些洞幫助入味。雞身上均勻抹上一層鹽,
2.按摩雞身,取一支迷迭香切碎撒在雞身上,
3.保鮮膜包好,冷藏腌制一夜
4.取兩個左右洋蔥切塊鋪在烤盤底部,烤箱預熱180度
5.將黃油低溫融化,加入適量蒜泥,
6.調好后均勻淋在雞身上,撒上黑胡椒,
7.放置于鋪好洋蔥的烤盤上,蓋上錫紙,錫紙上戳一個小洞,
8.進烤箱烤一個小時,取出錫紙再烤20-30分鐘上色即可
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