風(fēng)干火腿伴磨菇菠蘿起絲芝士批的做法
食材：
風(fēng)干火腿1片切段，菠蘿礶頭細(xì)2/3礶，磨菇礶頭1礶細(xì)隔水，芝士適量，香草數(shù)片，即用酥皮1張，全蛋2只，忌廉60g做法：
先將酥皮紙切為適合焗模長(zhǎng)度，在面層用義刺上小孔（放入預(yù)熱焗爐以175'c先焗5分鐘）
將磨菇、菠蘿、風(fēng)干火腿、香草、芝士等材料放在已焗上5分鐘之酥皮內(nèi)（如不喜愛(ài)香草人士可以不用）
再一次放入焗爐以175 'c焗15分鐘至面層金黃為止（因應(yīng)焗爐火力略有偏差，大家亦要自行睇火）
（芝士方面今次我改用上磚裝自行切條 ）
上一個(gè)：蟲(chóng)草燉野鴨
下一個(gè)：菇菇奶酪咸酥派
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