醬雞爪怎么做？醬雞爪的做法

食材：

雞爪，糖，甜辣醬，老抽，醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒

做法：

1.雞爪洗干凈

2.剁掉指甲，然后飛水去掉腥味和雜質(zhì)

3.鍋里多放油，放少許糖炒糖色，然后把雞爪子倒進鍋里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一點這個甜辣醬

5.加一點老抽醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒，加水沒過雞爪。大火煮開后小火燉至湯幾乎沒了就可以裝盤了

上一個：芹菜炒雞腸

下一個：西夏風(fēng)味羔羊腿

相關(guān)菜譜：

• 韓式辣雞爪
• 剁椒豆豉燜鳳爪
• 下酒鹵雞爪
• 蛤蜊香菇雞爪湯

熱門菜譜：

• 酸甜獼猴桃蝦球沙拉
• 椰汁紫米露
• 花雕里肌茭白筍
• 南回小米鮮魚排