竹蓀釀蝦球怎么做？竹蓀釀蝦球的做法
食材：
干竹蓀，鹽，蝦肉，肉餡，鹽，胡椒粉，生粉，蔥花，姜末，雞精，米酒，糖，高湯，生粉
做法：
1.干竹蓀用溫淡鹽水泡軟，洗凈每條切去頭尾備用。
2.蝦肉剁碎，加入肉餡，鹽，胡椒粉，生粉，蔥花，姜末，雞精，米酒，糖沿一個(gè)方向攪打上勁
3.將餡料塞進(jìn)竹蓀中，大火蒸10分鐘
4.高湯加鹽和生粉水勾薄芡淋在竹蓀上
上一個(gè)：香煎櫛瓜
下一個(gè)：全素蚵仔煎(草菇煎)
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干竹蓀，鹽，蝦肉，肉餡，鹽，胡椒粉，生粉，蔥花，姜末，雞精，米酒，糖，高湯，生粉
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2.蝦肉剁碎，加入肉餡，鹽，胡椒粉，生粉，蔥花，姜末，雞精，米酒，糖沿一個(gè)方向攪打上勁
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