竹蓀山藥老雞湯怎么做？竹蓀山藥老雞湯的做法
食材：
竹蓀150克，山藥300克，老母雞一只，蔥，姜
做法：
1.先將老母雞殺好洗凈，放入蔥段和姜片，加水煮開后轉小火燜2個小時；
2.講竹蓀放入水中浸洗掉黃水，然后加清水和適量的鹽浸泡30分鐘，泡完后再沖洗干凈，再用開水泡5分鐘，再清洗干凈，剪成寸段；
3.將山藥刨去外皮，切成滾刀塊，浸入鹽水中防止發黑（還可放入幾滴白醋）。
4.待老母雞燜酥出香味后，放入山藥和竹筍，再燜20分鐘即可。注意：煲湯的時候不要放鹽，鹽可以在食用前再加。
上一個：西葫蘆、魚肉煎餅
下一個：刀豆胡蘿卜蝦
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