酒釀櫻桃戚風(fēng)蛋糕(奶蛋素)的做法
食材：
雞蛋3顆，檸檬汁1小匙，細(xì)特砂糖100g，低筋面粉105g，冷壓初榨橄欖油55g，水55g，鹽2g，糖粉適量做法：
1、 將蛋黃與蛋白分離分開放在兩個(gè)大碗中，將蛋白加入檸檬汁，用電動攪拌器打發(fā)，中途分次加入細(xì)特砂糖，打至硬性發(fā)泡。。
2、 蛋黃與其他食材一起攪勻。。
3、 不需過度打發(fā)。。
4、 將蛋白霜分次加入蛋黃面糊中，直至完全均勻混合，輕拍大碗底部將氣泡拍出，倒入烤模。。
5、 烤箱預(yù)熱180度，烤30分鐘，取出翻倒架上放涼。。
6、 翻回正面，用篩子撒上一層糖粉，切片，淋入酒釀櫻桃醬，點(diǎn)綴櫻桃即完成。。
上一個(gè)：獼猴桃西米露
下一個(gè)：香瓜蘋果枇杷汁
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