楊梅6兩，白酒1斤（38度），冰糖5兩
1.選鮮嫩多汁的成熟楊梅，摘除果梗枝葉，不用清洗
2.取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒壇子皆可，清洗干凈備用
3.把楊梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以沒過冰糖為宜
4.蓋緊蓋子，放于陰涼處貯藏10天后即可品嘗。楊梅在酒中的浸泡時間越久，其酒色越深楊梅香味越濃郁
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