新鮮楊梅500克，綿白糖100克，朗姆酒2湯匙，鹽1匙
1.先將楊梅用清水洗凈，撒入鹽，用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘，再用清水反復沖洗后瀝干。
2.將瀝干的楊梅倒入碗中，放入綿白糖和朗姆酒攪拌均勻。密封好，放入冰箱冷藏24小時后就可以享用了。
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