排骨300g、豆角250g、小土豆200g、玉米一個、蔥姜。
調料：
大醬兩勺、鹽少許。
1、豆角洗凈用手掰斷，玉米洗凈切段，土豆洗凈切兩半，大醬用少許水拌勻。
2、排骨焯水撈出，沖洗干凈。
3、鍋內燒熱油，放蔥姜爆香，下土豆一分鐘。
4、玉米，排骨，豆角一同放入鍋內翻炒均勻。
5、把大醬倒入鍋內，加熱水沒過菜。
6、大火燒開，小火燉至湯變為原來的1/4左右，根據口味放鹽即可。
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