西蘭花炒鵝腸怎么做？西蘭花炒鵝腸的做法
食材：
鵝腸300g，西蘭花1朵，姜幾片，蒜蓉2顆，紅辣椒3個，米酒10ml，生抽30ml，生粉20g，油鹽適量
做法：
1、西蘭花洗凈切成小朵，燒開水煮兩分鐘撈起，挑幾多漂亮的擺在碟子，其余待用。
2、鍋里放水和姜片燒開。
3、鵝腸洗干凈，放入燒開的水中煮一分鐘，撈起過冷水。
4、待涼后，刮干凈鵝腸表面的油，切小段。
5、熱鍋下油，放入姜蓉、蒜蓉爆香，加入鵝腸、少量酒、生抽翻炒，加入西蘭花翻炒。
6、生粉加水攪勻，勾芡。
7、炒好的鵝腸裝到擺好西蘭花的碟子上，擺幾根紅辣椒用作裝飾。
上一個：油煎咖哩雞肝
下一個：雞胸蘿卜盅
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