桂花糖蓮藕怎么做？桂花糖蓮藕的做法
食材：
蓮藕2節，圓糯米半杯，冰糖300g，竹簽6支做法：
1、糯米浸泡至少1小時，備用。蓮藕洗凈削皮，一節切一段，在較寬的那一頭，保留三公分長度切開，成為蓋子。。
2、將糯米塞進蓮藕的孔洞中，一邊輕敲桌面，讓糯米滑進深處，然后用竹簽戳戳看，確保糯米中間沒有空隙。。
3、糯米塞好之后，蓋上頭部的蓋子，用竹簽固定三個定點，可以用刀琲輕敲竹簽，幫助封緊。。
4、放入大同電鍋，內鍋的水位要超過連藕，外鍋放兩杯水，煮一次之后，再放兩杯水煮一次。。
5、等蓮藕煮軟之后，連同煮汁移至瓦斯爐，加入冰糖，用小火續煮。煮至湯汁黏稠。即完成，放涼冷藏一夜之后，待食用再切片。。
6、最后取一小碗湯汁，加入桂花醬，煮成桂花糖漿，擺盤時淋上。。
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