黑糖桂圓超綿吐司怎么做?黑糖桂圓超綿吐司的做法
食材:
蘭姆酒50g,龍眼干50g,黑糖35g,水50g,冰塊110g,鹽0.5匙,奶油20g,面粉250g,酵母粉1.5匙做法:
1、這個食譜使用的是 三洋 全自動制面包機 SKB-8103 鹽跟酵母的份量是用這個面包機專屬的湯匙量的。
2、將龍眼干跟蘭姆酒加在一起泡一小時以上。。
3、黑糖跟水?dāng)嚢杈鶆颉!?/p>
4、依序放入:冰塊→龍眼干泡蘭姆酒不擠壓將酒倒入筒內(nèi)→攪拌好的黑糖水→角落放鹽→放入面粉→放入酵母。
5、面包筒放入面包機,使用模式三(和風(fēng)面包),重量500G,烤色中,啟動。。
6、面包機啟動后,可在龍眼干內(nèi)另加20G葡萄干攪拌好備用,待面包機要投料時全部投入即可。。
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