墨西哥玉米綠醬豬肉湯怎么做？墨西哥玉米綠醬豬肉湯的做法
食材：
2LB豬肉
2QT雞湯
1tsp海鹽
1個白洋蔥，切碎
4粒蒜
罐頭的水發(fā)玉米Hominy（pozole）1LB
TraderJoe’s買的綠醬（salsaverde）一瓶
櫻桃小蘿卜的葉，打成汁
玉米脆corntortillachips
配料Toppings：
牛油果Avocado，切丁
香菜Cilantro，切碎
白洋蔥，Whiteonion，切絲
櫻桃小蘿卜Radish，切片
包菜Cabbage切絲
牛至oregano
青檸Limewedges，擠汁
做法：
1、豬肉整塊放大厚鍋里，加雞湯、海鹽、洋蔥、蒜，燒開后用小火，慢燉1.5小時。
2、倒入Hominy，再燉半小時。
3、肉爛后，取出肉，撕碎，再放回鍋里，倒入綠醬、蘿卜葉的汁，再燉30分鐘。
4、嘗嘗是否需要加鹽、胡椒調(diào)味。我加了點Taco seasoning， 和兩把玉米脆讓湯濃綢和增加玉米香味。吃時擠點青檸汁，加配料就可以了。
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