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桂花燉梨怎么做?桂花燉梨的做法

桂花燉梨

食材:

西洋梨或雪梨4個,冰糖200克,水600克,干燥的桂花15克,檸檬1小片,干燥的桂花(額外撒在表面)少許

做法:

1、 把西洋梨(或雪梨)削皮,底部用挖球器去芯。

2、 將水煮滾后,再加入冰糖煮溶。

3、 放入干燥的桂花煮10分鐘。

4、 過濾桂花渣。

5、 將西洋梨(或雪梨)、桂花糖水和檸檬片放入鍋中,再蓋上鍋蓋或用保鮮膜密封好,隔水蒸煮30分鐘。

6、 食用時再撒上少許的干燥的桂花提香。

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