炒牛蛙怎么做？炒牛蛙的做法

食材：

牛蛙、尖辣椒、蔥白、蒜、姜、老酒、生抽、鹽

做法：

1、牛蛙可以在買的地方讓對方宰殺好，回家洗一下切塊就可以；

2、青辣椒切自己喜歡的形狀，姜、蒜、蔥白也都切好，；

3、鍋里油熱后把姜、蒜、蔥白、辣椒炒勻然后加入牛蛙，倒入老酒、一點鹽、生抽；

4、炒勻后蓋上鍋蓋燜，燜到沒有汁水后出鍋。

秘決：

我用的是最辣的辣椒，這樣才夠味。

上一個：蘿卜鯽魚湯

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