主料：粳米100克，
輔料：青魚225克，韭菜37克，
調料：料酒15克，鹽5克，胡椒粉1克
1.青魚洗凈，將肉剔下來并切片；
2.大骨放入料酒（15克）、水適量熬高湯，20分鐘后撈除；
3.白米洗凈，放入高湯內用小火煮粥；
4.韭菜洗凈，切小段；
5.待米粒軟爛時，放入魚片同煮，并加鹽調味；
6.再放入韭菜，一煮熟即熄火盛出，食用時加少許胡椒粉即可。
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