大蒜鰱魚怎么做？大蒜鰱魚的做法
食材：
活魚，鹽，酒太白粉大蒜頭紅，青辣椒，姜，蔥，雞湯，冰糖，酒，胡椒醬油，醋，老抽
做法：
買了一條尾巴切段， 洗凈后，用鹽，酒，腌20分鐘， 洗過， 瀝干，擦干，撲上一薄層太白粉進(jìn)油鍋兩面略煎， 取出，
油鍋放一碗大蒜頭，煎黃，不要焦， 放魚塊， 新鮮辣的紅，青辣椒，姜片， 蔥段， 雞湯，冰糖， 酒，胡椒， 蓋蓋， 燒入味， 加醬油，醋，再煮幾分鐘， 加幾滴老抽調(diào)色， 好了， 把魚塊裝盤， 把汁勾薄芡，倒在魚上， 撒上蔥花.
上一個：三杯烏魚
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