鱒魚1條，生辣椒3條，剁椒醬2茶匙，蒜頭適量，黑豆豉適量，姜絲適量，米酒4大匙，蠔油1大匙
1、鱒魚一條，切成數小段
2、大盤里鋪上姜絲、米酒。
3、鋪上切好的魚塊。
4、炒鍋放入生辣椒末、蒜末、剁椒醬、豆豉，蠔油炒香。
5、將炒好的剁椒材料鋪滿在魚塊上，放入電鍋蒸15分鐘即可。
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