轟炸田雞怎么做？轟炸田雞的做法
食材：
田雞1只，七彩胡椒鹽適量，鄉村田園風味鹽適量，七味粉適量，魚板1小塊，七彩胡椒鹽適量，地瓜粉適量，健康廚房黃金玄米油適量，鹽焗雞風味香料包適量，鹽巴少許，香油少許，雞蛋液1顆做法：
1、 魚板切薄片，在放入滾水川燙1分鐘撈起擺盤備用。
2、 準備【醃料】:這是頂好購買的香料粉，成份有（玉米粉、小茴香、八角、桂皮、花椒、芫荽子、姜、甘草、南姜、鹽、糖、木薯片萃取物、甘蔗萃取物） 這是頂好購買的香料粉，成份有（玉米粉、小茴香、八角、桂皮、花椒、芫荽子、姜、甘草、南姜、鹽、糖、木薯片萃取物、甘蔗萃取物）。
3、 將適量的【醃料】及雞蛋液放入盆中抓捏醃漬約30分鐘。
4、 再均勻的沾裹太白粉。
5、 選用我最放心【玄米油】~使用過的朋友都知道，它是非常穩定的油品，健康不起油煙，而且炸過的料理也不會有厚重的油味，讓食物美味也可以很健康喔!。
6、 熱油后，將田雞放入鍋中炸至微微金黃起鍋瀝油。
7、 將酥炸好的田雞擺入盤中。
8、 因為田雞先前有醃漬過，所以再灑些被用調味粉（如圖）即可。
9、 比雞肉還鮮嫩的田雞料理，上桌囉!。
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